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司康是英式下午茶点心，奶香浓郁，蔓越莓干酸甜可口营养丰富，组合堪称完美。
24分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/6 黄油称重室温软化切小块加糖，蔓越莓干用水或红酒泡软。
2/6 低筋面粉，盐，泡打粉 称重混合倒入黄油中用手反复揉搓均匀，成粗玉米粉状
3/6 鸡蛋打匀，倒入三分之二，（剩余蛋液留做刷表皮）加入牛奶轻揉成团，加入泡软的蔓越莓干轻压揉匀，入冰箱冷藏30分钟
4/6 冷藏的面团取出擀成稍厚面皮
5/6 用模具压好，表面刷一层蛋液
6/6 烤箱200度预热烤15分钟，取出放凉
面粉和黄油揉搓均匀，做出的点心才能奶香浓郁，注意如果表面上色快可加盖锡纸防止烤糊。
