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酵母版司康，从口感上来说比传统的泡打粉司康更软，更有面包的感觉。它需要发酵，没有传统泡打粉司康那么快手，但也只是多了45分钟的发酵时间，它比面包做起来简单多了！
1小时
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/15 牛奶和干酵母混合，并搅拌片刻使干酵母溶解在牛奶中。（常温牛奶）
2/15 黄油隔热水熔化成液体状态。
3/15 蔓越莓切碎备用。
4/15 将面粉 糖 盐混合，然后倒入全蛋液、熔化的黄油、牛奶酵母。
5/15 揉成面团后，再用力揉几分钟，充分揉匀揉透即可。（不需要揉出膜）
6/15 揉好的面团中加入蔓越莓碎，直到将蔓越莓碎均匀的揉入面团中。
7/15 盖上保鲜膜，放温暖（30°左右）处发酵45分钟左右。
8/15 直到面团变大到原来的1倍即可。发酵时间根据温度而不同，温度越低发酵时间越长。
9/15 将发酵好的面团轻轻的从碗中取出（不要揉），压扁，成为图中扁扁的圆片（撒点干面粉防粘）
10/15 然后切成均匀的八份（我切的不美观哈）
11/15 烤盘铺油纸，将切好的小面团放入烤盘中，静置15分钟。
12/15 表面刷一层全蛋液。（烤箱190°预热）
13/15 将烤盘放入烤箱中层，上下火190°烤12分钟。直到司康全部鼓起，表面呈金黄色。
14/15 特别松软，奶香味十足
15/15 来张近图
根据自家烤箱的脾气来适当调节温度和时间哈
