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司康饼（scone）， 起源于苏格兰，是苏格兰人的快速面包 （Quick Bread） ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 （Stone of Scone） 或命运之石 （Stone of Destiny）的石头而来的。其口感介于面包和蛋糕两者之间，清香而不甜腻。
1小时40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/25 低粉放入泡打粉和盐
2/25 拌匀
3/25 低粉混合后过筛
4/25 加入细砂糖
5/25 放入黄油
6/25 用刮板切拌
7/25 用手快速搓
8/25 搓成粗玉米面状态
9/25 放入蔓越莓干
10/25 鸡蛋打散
11/25 倒入牛奶
12/25 搅拌均匀
13/25 倒入面粉里
14/25 用刮刀拌压
15/25 和成面团即可
16/25 放在案板上
17/25 轻轻整成圆形
18/25 擀成约为1.5公分厚
19/25 切成12小块
20/25 放到烤盘上
21/25 刷上鸡蛋液
22/25 放入预热好的烤箱
23/25 中层，200度20分钟
24/25 一道美味的蔓越莓司康就做好了
25/25 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
揉面团至成型即可，不要过度
