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云吞皮薄,肉馅不能太贪心。
1/7 将肉馅放到云吞皮的其中一角。
2/7 把皮拿手上,用皮角刚好覆盖肉馅。
3/7 沿着肉馅边缘把云吞皮再往上翻一翻。
4/7 这时整块皮呈三角形状,将面皮翻转,然后刚才肉馅的对面转过来自己跟前。
5/7 用双手把左右两边的角交叉叠到一起,就完成了。
6/7 看,这云吞包的好看吧!
7/7 重复此方法,将云吞皮包完,整齐排到盘子上就可以了。
这是广东云吞的其中一个包法,肉馅均匀的包裏在面皮中间。