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包云吞
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包云吞

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独家 · 33.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1.0万

这是一个可以亲子互动的菜!^_^

作者: 馨小馨
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 干冬菇用温水泡软,然后洗净,切成碎。

    1/15 干冬菇用温水泡软,然后洗净,切成碎。

  • 猪肉糜我是买的现成的也可以自己买半瘦肥的猪肉来剁成肉糜,不好后加入适量的盐少量的食用油和适量葱花,顺着一个方向搅拌均匀。然后再打一个鸡蛋,继续顺着同一个方向搅拌均匀。

    2/15 猪肉糜我是买的现成的也可以自己买半瘦肥的猪肉来剁成肉糜,不好后加入适量的盐少量的食用油和适量葱花,顺着一个方向搅拌均匀。然后再打一个鸡蛋,继续顺着同一个方向搅拌均匀。

  • 加入适量的胡椒粉,顺同一个方向,搅拌均匀。

    3/15 加入适量的胡椒粉,顺同一个方向,搅拌均匀。

  • 把切好的冬菇末加入进去,再加入适量的生抽,沿着同一个方向搅拌均匀。

    4/15 把切好的冬菇末加入进去,再加入适量的生抽,沿着同一个方向搅拌均匀。

  • 馅料弄好后,把云吞皮准备好,再准备好半碗凉开水。

    5/15 馅料弄好后,把云吞皮准备好,再准备好半碗凉开水。

  • 取一张云吞皮,放入适量的馅料。

    6/15 取一张云吞皮,放入适量的馅料。

  • 然后用筷子或者直接用手蘸水,把云吞皮的边缘沾上水。

    7/15 然后用筷子或者直接用手蘸水,把云吞皮的边缘沾上水。

  • 然后把云吞皮对折,捏紧。

    8/15 然后把云吞皮对折,捏紧。

  • 在把下面的两个角粘在一起,这样一个云吞就包好了。

    9/15 在把下面的两个角粘在一起,这样一个云吞就包好了。

  • 依次把所有的云吞都包好。

    10/15 依次把所有的云吞都包好。

  • 还可以这样包:把皮对角对折,然后再把下面的两个角粘在一起。

    11/15 还可以这样包:把皮对角对折,然后再把下面的两个角粘在一起。

  • 这一碟完全是出自我家闺女的手,完全没有要我帮忙。(我家姑娘四岁)

    12/15 这一碟完全是出自我家闺女的手,完全没有要我帮忙。(我家姑娘四岁)

  • 效果图!

    13/15 效果图!

  • 效果图二!

    14/15 效果图二!

  • 煮半锅水,放入一粒浓汤宝(不放浓汤宝也可以,自己调味就行),水开后把云吞放下去,用汤勺轻轻搅动一下以防云吞互相粘在一起。云吞全部都浮起来了就是熟了。装碗后,再撒上少许葱花,就可以吃了。

    15/15 煮半锅水,放入一粒浓汤宝(不放浓汤宝也可以,自己调味就行),水开后把云吞放下去,用汤勺轻轻搅动一下以防云吞互相粘在一起。云吞全部都浮起来了就是熟了。装碗后,再撒上少许葱花,就可以吃了。

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