煎金丝鱼的做法_菜谱_香哈网
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煎金丝鱼
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煎金丝鱼

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逛超市看到这个金丝鱼很漂亮,就买两条回来做菜谱,可惜那杀鱼的姑娘刀工不行,切太多了。还不如我亲自动手,哈哈,怕麻烦反而更麻烦,其中一条一煎就变形了。

作者: 阿静菜谱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将金丝鱼洗干净,两面各划三刀

    1/8 将金丝鱼洗干净,两面各划三刀

  • 姜切片

    2/8 姜切片

  • 热油加入姜片

    3/8 热油加入姜片

  • 姜片爆至微焦出锅

    4/8 姜片爆至微焦出锅

  • 金丝鱼用厨房纸吸干水份

    5/8 金丝鱼用厨房纸吸干水份

  • 将金丝鱼投入煎过姜片的油锅

    6/8 将金丝鱼投入煎过姜片的油锅

  • 煎至一面表皮微焦,翻过来煎另外一面

    7/8 煎至一面表皮微焦,翻过来煎另外一面

  • 蔬果做点缀,完成

    8/8 蔬果做点缀,完成

  • 小贴士

    1、煎鱼的过程火要调小,不要随意翻动,煎好一面再翻过来煎另外一面。
    2、吃的时候把柠檬汁挤到鱼肉上,会有惊喜哦。

    作者: 阿静菜谱

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