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这鱼可是我家的常客，煎，煮，炸，蒸，都有的，这鱼肉厚又没小刺，今天就做上煎的吧，
25分钟
家常味
初级
海鲜
煎
其他
1/9 准备好鱼，用盐腌制一个小时，
2/9 腌制好切去肚子杂物，和鱼鳞洗干净，
3/9 起火锅注入适量的油，
4/9 把鱼一条一条排下，（中小火慢煎）
5/9 煎时锅摇一摇把油均匀的进入鱼中，
6/9 煎制金黄换一面煎，
7/9 换过另外一面还是摇动着，慢慢煎
8/9 煎制熟就下葱花，再煎一下就好了（如果怕不咸的话这时可以放适量的酱油，）
9/9 装盘美食开吃，
煎鱼不要着紧着翻身要煎制金黄的，如果要翻身时沾着锅的话，就转小火停煎一下，这样鱼就会松上来要翻过，家里有平底锅煎鱼是最好，煎火不能太大
