萝卜炖猪蹄的做法_菜谱_香哈网
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萝卜炖猪蹄
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萝卜炖猪蹄

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猪蹄含丰富胶原蛋白,女性多吃。冬天吃萝卜的好处更是多多。今天我们就来个萝卜炖猪蹄。

作者: 耶稣愛我
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 买猪蹄时让老板切好,用料酒生抽盐腌半小时

    1/10 买猪蹄时让老板切好,用料酒生抽盐腌半小时

  • 锅油烧热,放姜丝炒一下,放猪蹄翻炒出香味

    2/10 锅油烧热,放姜丝炒一下,放猪蹄翻炒出香味

  • 电饭锅里一次加满水,放姜片和猪蹄开始煮

    3/10 电饭锅里一次加满水,放姜片和猪蹄开始煮

  • 这边把萝卜,葱切好

    4/10 这边把萝卜,葱切好

  • 猪蹄烧开了,放大葱小香葱

    5/10 猪蹄烧开了,放大葱小香葱

  • 炖一个小时,把香料枸杞都放进去

    6/10 炖一个小时,把香料枸杞都放进去

  • 再炖一个小时,把萝卜倒进去

    7/10 再炖一个小时,把萝卜倒进去

  • 加点料酒去腥

    8/10 加点料酒去腥

  • 这时候我们放盐鸡精,再炖半个小时就好啦

    9/10 这时候我们放盐鸡精,再炖半个小时就好啦

  • 出锅,称热撒香葱很香哦,看炖的时间久猪蹄很烂,汤也成奶白色

    10/10 出锅,称热撒香葱很香哦,看炖的时间久猪蹄很烂,汤也成奶白色

  • 小贴士

    猪蹄炖之前先腌一下再炒,很香哦,且到最后炖的汤奶白的。大料主要去腥提香不需要放那么早,猪蹄熟了再放不晚。我买的白萝卜更适合炖汤喝。

    作者: 耶稣愛我

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