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韩式炒年糕
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韩式炒年糕

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正宗的韩式炒年糕是不用油只用水煮加上辣椒酱的,我做的这个炒年糕放了少许的油。但据去过韩国的朋友所说韩国当地吃的并不好吃,那看来还得是咱这不正宗的才好吃!哈哈~

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系韩国料理
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  • 年糕切小段,白菜撕成小片,胡萝卜和洋葱切菱形块,葱切段。

    1/8 年糕切小段,白菜撕成小片,胡萝卜和洋葱切菱形块,葱切段。

  • 锅中放少许油烧热后放入洋葱,胡萝卜和葱段爆香。

    2/8 锅中放少许油烧热后放入洋葱,胡萝卜和葱段爆香。

  • 再把白菜放入锅中翻炒几下。

    3/8 再把白菜放入锅中翻炒几下。

  • 添入250毫升清水。

    4/8 添入250毫升清水。

  • 煮开后放入两勺韩式辣酱。

    5/8 煮开后放入两勺韩式辣酱。

  • 把切好的年糕放进去翻炒均匀。

    6/8 把切好的年糕放进去翻炒均匀。

  • 煮开后改中小火煮至汤汁黏稠,汤汁浓稠时要不停的翻炒,以免糊底。

    7/8 煮开后改中小火煮至汤汁黏稠,汤汁浓稠时要不停的翻炒,以免糊底。

  • 尽享美味吧!

    8/8 尽享美味吧!

  • 小贴士

    两勺辣酱的咸度就够了,无需另放盐。如果不能吃辣可以减少辣酱的量,但是颜色就会浅些,可以酌量加些盐。

    作者: 辛墨墨的小食光

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