抓(爪)住你的胃的做法_菜谱_香哈网
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抓(爪)住你的胃
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抓(爪)住你的胃

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白蘑菇换成香菇味道会更美的

作者: 唯有爱Y美食不可辜负
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡爪切好清理干净。在冷水中浸泡一到两个小时,热水焯一下,洗净备用。

    1/11 鸡爪切好清理干净。在冷水中浸泡一到两个小时,热水焯一下,洗净备用。

  • 蘑菇洗干净,十字花切开备用。

    2/11 蘑菇洗干净,十字花切开备用。

  • 葱切丝,姜切末

    3/11 葱切丝,姜切末

  • 热锅凉油,烧至七成热,放入八角花椒炒出香味

    4/11 热锅凉油,烧至七成热,放入八角花椒炒出香味

  • 放入葱姜炒出香味

    5/11 放入葱姜炒出香味

  • 倒入鸡爪边炒两下

    6/11 倒入鸡爪边炒两下

  • 放入老抽煸炒几下,让鸡爪上上色。

    7/11 放入老抽煸炒几下,让鸡爪上上色。

  • 锅内倒入水没过鸡爪,加入盐。烧八到十分钟。

    8/11 锅内倒入水没过鸡爪,加入盐。烧八到十分钟。

  • 再放入白蘑菇,加入适量糖。烧至汤干。

    9/11 再放入白蘑菇,加入适量糖。烧至汤干。

  • 加入鸡精,翻炒均匀。

    10/11 加入鸡精,翻炒均匀。

  • 出锅装盘

    11/11 出锅装盘

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