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三杯鸡是我的看家绝活，可以用来糊弄老公，哈哈，妥妥的都能吃一大碗。这是我以前拍公公婆婆马屁做的一顿三杯鸡
15分钟
家常味
初级
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1/14 准备6个大鸡翅.洗干净切段
2/14 葱姜蒜冰糖备用
3/14 4汤勺生抽
4/14 8汤勺米酒「选用台湾米酒味道更佳」
5/14 冷水煮开去血水.捞出沥水备用
6/14 放入少量芝麻油.油热放入姜片.煎至金黄色
7/14 锅中再加入葱段和蒜.炒出香味
8/14 锅中倒入备好的鸡块.大火翻炒.炒至微微金黄色
9/14 倒入冰糖.炒至颜色为焦黄色.
10/14 倒入4汤勺生抽
11/14 再倒入8汤勺米酒.重口味的可以加适量的盐和辣椒哈.
12/14 烧开盖上锅盖焖10分钟.
13/14 大火收汁出锅
14/14 装盘
米酒选用台湾米酒比较正宗.如果米酒偏甜可以减少冰糖用量
