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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 把买来的羊腿洗干净备用
2/11 准备好，洋葱，茴香，桂皮，香叶，花椒，老酒，
3/11 准备一个盒子，放入羊腿，倒入大料，孜然粉，十三香，耗油，老酒，盐，白糖，美味鲜酱油，清水腌制24小时
4/11 把羊腿和腌制的汁倒入桶里煮1小时
5/11 捞出控干水分
6/11 把骨头和肉分开
7/11 把肉用手撕成一丝丝
8/11 锅烧热油
9/11 炸至羊肉酥脆，倒入控干油
10/11 锅里留少量油，下入蒜泥，干辣椒，葱段，去皮花生米，炒出香味，下入羊肉，撒上椒盐粉
11/11 转盘即可食
