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小朋友这几天有点咳嗽,听说柚子茶去火化痰,今天试试做点,我上传做法哈友们一起交流学习,我不对地方指导啦!!
1/9 首先准备好蜂蜜,这是2斤蜂蜜,我用一半
2/9 柚子一个
3/9 用盐蹭蹭柚子外面皮,然后削下皮
4/9 把柚子皮洗干净切丝,用盐水继续泡,1小时
5/9 柚子果肉和冰糖准备好
6/9 切完丝的柚子皮,用水煮10分钟
7/9 煮完后捞出,把锅洗干净,放水,加入柚子皮丝,柚子果肉,冰糖,少量水煮1小时!
8/9 煮完后,晾晾
9/9 彻底凉啦,加入1斤蜂蜜搅匀,密封好,放入冰箱里,喝时冲杯,不错。
我今天喝时感觉汁不苦,柚子皮,柚子有点点苦,不过挺好喝。
柚子皮用盐水泡,用水煮是为了去除柚子皮的苦味。