蒜蓉炒芋头的做法_菜谱_香哈网
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蒜蓉炒芋头
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蒜蓉炒芋头

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作者: -小捣蛋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备7、8个芋头削皮,然后洗净切片。

    1/7 准备7、8个芋头削皮,然后洗净切片。

  • 锅里准备500毫升水,烧开然后倒芋头下去煮2~3分钟。<br/>捞出来再用凉水洗一遍,晾干水分。

    2/7 锅里准备500毫升水,烧开然后倒芋头下去煮2~3分钟。
    捞出来再用凉水洗一遍,晾干水分。

  • 准备2、3颗蒜切碎

    3/7 准备2、3颗蒜切碎

  • 锅里放2勺勺,油冒出小泡了,倒芋头下去炸。<br/>炸得有点黄黄的了,就放调料下去翻炒。

    4/7 锅里放2勺勺,油冒出小泡了,倒芋头下去炸。
    炸得有点黄黄的了,就放调料下去翻炒。

  • 然后放点高汤(或者白开水)都可以。<br/>我用的盛稀饭的汤勺所以我放了3勺。<br/>盖上盖子小火焖5分钟

    5/7 然后放点高汤(或者白开水)都可以。
    我用的盛稀饭的汤勺所以我放了3勺。
    盖上盖子小火焖5分钟

  • 看到汤汁快没时一定要用铲快速翻炒,直到没有汤汁为止就OK了。

    6/7 看到汤汁快没时一定要用铲快速翻炒,直到没有汤汁为止就OK了。

  • 这是完成品。

    7/7 这是完成品。

  • 小贴士

    如果不喜欢吃蒜的可以少放就提提味道就行了。

    作者: -小捣蛋

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