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我特别爱吃虾，虾也是在认识孩子爸爸后爱上的，如今女儿也特别爱吃，每次做椒盐虾，小不点能吃3大个…椒盐虾，做法简单，外酥里嫩，最喜欢的就是连虾壳都一起吃了…我上传了做法，和友友们分享一下！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 虾买回来洗干净，去掉头部的赃物，剪掉虾须和虾头尖尖部分，用牙签去除虾线，用少量的料酒腌制备用…
2/10 把蒜蓉，姜末，青椒粒准备好…
3/10 把虾滤干水分，撒入适量玉米淀粉，包裹均匀后备用
4/10 锅里倒入适量油，烧5成热，放入蒜末，小火炒香然后滤出蒜蓉备用
5/10 锅里在继续倒入适量油，倒入虾快速煎炸至虾变成红色，
6/10 约2分钟后，虾就炸好了，捞出控油，倒入放有吸油纸上吸油…
7/10 紧接着倒出炸虾的油，留下少量的油，再次倒入炸好的虾…
8/10 把虾中火翻炒片刻后加入蒜蓉姜末青椒粒…继续翻炒
9/10 翻炒均匀后撒入适量椒盐粉了调味…
10/10 最后倒入一点点生抽翻炒均匀就可以出锅了…
椒盐虾的做法很多种，但无论怎么做都特别好吃…椒盐粉已经有了盐味，倒入一点点生抽起到增香提鲜的作用！
