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快熟菜，简易做
1/3 将海蛏洗净，装盘备用
2/3 姜切丝，辣椒切朱
3/3 热锅下油，待油温适度下姜丝、辣椒爆香，再加入海蛏继续翻炒，待海蛏的壳张开，下酱油、料酒，翻炒均匀，调好鸡精即可装盘
可加点蒜叶，更美味哦。
