酸笋炒海蛏的做法_菜谱_香哈网
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酸笋炒海蛏
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酸笋炒海蛏

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这酸爽,舒服,酸笋真的是一道让喜欢它和不喜欢它的人都为之疯狂的菜……

作者: 睿睿麻
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 主料:海蛏,买回来浸泡片刻盐水。

    1/9 主料:海蛏,买回来浸泡片刻盐水。

  • 海蛏洗净过水焯一下。

    2/9 海蛏洗净过水焯一下。

  • 去掉海蛏的外壳,把肉剥出来,清洗干净。

    3/9 去掉海蛏的外壳,把肉剥出来,清洗干净。

  • 酸笋切小片,葱切段,姜切丝。

    4/9 酸笋切小片,葱切段,姜切丝。

  • 锅爆香姜,下酸笋翻炒。

    5/9 锅爆香姜,下酸笋翻炒。

  • 加入海蛏肉,和葱段继续翻炒。

    6/9 加入海蛏肉,和葱段继续翻炒。

  • 加入适量蚝油,炒至化开。

    7/9 加入适量蚝油,炒至化开。

  • 加入葱绿段翻炒均匀即可关火出锅。

    8/9 加入葱绿段翻炒均匀即可关火出锅。

  • 出锅。酸爽出众!!!

    9/9 出锅。酸爽出众!!!

  • 小贴士

    如果怕酸,可将酸笋泡水片刻。

    作者: 睿睿麻

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