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又一道番茄酱烧的菜，极为简单的原材料，不太麻烦的步骤，宝妈们会感兴趣吗😊
15分钟
茄汁味
初级
开胃菜
炒
其他
1/13 杏鲍菇切滚刀块，加少量盐拌匀腌制二十分钟
2/13 腌好的杏鲍菇挤干水分
3/13 沥干水的杏鲍菇加少许生粉抓匀
4/13 番茄酱，盐（少量），白糖加适量水调匀备用
5/13 锅中烧热足够油，把杏鲍菇炸透
6/13 炸至金黄捞出沥油
7/13 三分钟后复炸一遍杏鲍菇
8/13 炸黄色更深捞出沥油
9/13 另起锅，倒入调好的番茄酱汁烧热
10/13 倒入杏鲍菇炒匀
11/13 大火收干汁即可关火
12/13 出锅装盘，撒些黑白芝麻和葱花装饰一下
13/13 颜色很喜人吧
1.杏鲍菇用盐腌制，可去除多余的水分，口感会更好
2.炸两遍是为了使炸第一遍时杏鲍菇吸收的油尽可能地渗出来，两遍炸完，油几乎没少
