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一款酸甜的菜品，酸酸甜甜好似生活。酸中带甜。
1/6 准备好材料，杏鲍菇切小块
2/6 热水焯杏鲍菇，焯烫2分钟左右，控水备用
3/6 另起锅，放少许油适量葱爆锅
4/6 倒入大约三分之一罐的茄汁黄豆，翻炒几下
5/6 倒入杏鲍菇，翻炒，加适量盐，翻炒均匀。
6/6 收收汤汁即可装盘
也可以用西红柿炒出汁或者番茄酱代替茄汁黄豆
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