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韩式鸡蛋卷
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韩式鸡蛋卷

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作者: 杨家美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系韩国料理
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  • 把鸡蛋备好,辣白菜切碎,胡萝卜切碎,牛肉肠切碎,尖椒切碎,葱切碎,盐,味精,花椒面备用

    1/10 把鸡蛋备好,辣白菜切碎,胡萝卜切碎,牛肉肠切碎,尖椒切碎,葱切碎,盐,味精,花椒面备用

  • 取一个碗把鸡蛋打入搅匀。

    2/10 取一个碗把鸡蛋打入搅匀。

  • 把预备好的配料全部放入蛋液中搅匀。

    3/10 把预备好的配料全部放入蛋液中搅匀。

  • 再把面粉放入搅匀。

    4/10 再把面粉放入搅匀。

  • 适当加一些水使蛋液成粘稠度。

    5/10 适当加一些水使蛋液成粘稠度。

  • 锅中用少量油挂匀。

    6/10 锅中用少量油挂匀。

  • 把调好的蛋液倒入,使蛋液在锅中转匀。

    7/10 把调好的蛋液倒入,使蛋液在锅中转匀。

  • 然后由一边往上卷,卷好为止,在小火慢慢靠熟。

    8/10 然后由一边往上卷,卷好为止,在小火慢慢靠熟。

  • 可以在中间段开,小火,翻面慢慢靠熟。

    9/10 可以在中间段开,小火,翻面慢慢靠熟。

  • 熟后切开摆盘。

    10/10 熟后切开摆盘。

  • 小贴士

    再蛋液倒入锅中,下面可以动了,上面还没熟时由一头往上卷,然后小火慢慢靠熟。

    作者: 杨家美食

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