保存到手机
看更多做法
3.6万点赞 · 31收藏
3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2376
这款蔬菜小餐包香甜柔软，非常适合做早餐的搭配，添加了蔬菜丁、香肠丁和小麦胚芽，不仅营养佳，口味也很好。利用周末准备好餐包，只要每天早上在紧张的时间里热上一杯牛奶，煎个鸡蛋，就凑成了一份非常营养的早餐，也可以把餐包从中间切开，加上生菜或黄瓜片，抹上沙拉酱，味道也很赞，营养美味的早餐让你一上午精力充沛。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 食材称重备用。
2/14 把黄油和蔬菜丁之外的食材，先液体后固体的顺序放入面包机桶内，把酵母埋入面粉中。
3/14 设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油，再次开启面包机“和面”功能，运行两次10分钟，揉成面团。
4/14 最后把蔬菜丁放入面包桶。
5/14 继续选择两个和面程序，直至蔬菜丁安全揉进面团中。
6/14 选择面包机发酵功能，发酵至两倍大，用手查看面团内部组织，有蜂窝状态即可。
7/14 取出面团，跟叠被子一样反复按扁进行排气。
8/14 把面团分成两份，搓成长条状。
9/14 分别分割成等量的15个面团，滚圆。
10/14 整齐均匀的排放在模具内，尽量面团之间的空隙距离一致。
11/14 放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至1.5倍大。
12/14 表面刷蛋液。
13/14 烤箱180度预热，上下火中层20分钟烤至表面金黄即可。
14/14 柔软香甜，快来一个吧。
蔬菜丁不宜过多，面团太湿润不好成型。
