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各位哈友相信在这个冬季都感觉会很冷手脚凉，冬季是吃羊肉的最佳季节。下面我教各位哈友做红烧羊肉。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 砍好的羊肉放入大锅加点白酒焯水，大火烧开漂去血沫。
2/9 焯好水清洗干净备用
3/9 豆瓣酱煸炒出香味加水烧开备用，冰糖熬的焦糖色备用
4/9 香料葱姜，白萝卜备用
5/9 加入菜籽油烧热加入姜片炸干
6/9 倒入羊肉煸炒干，加入香料，葱，干辣椒，
7/9 加入糖色，熬好的豆瓣酱，料酒，清水，白萝卜，味精，鸡精，蒸鱼豉油，老抽，海鲜酱，排骨酱。大火烧开15分钟，调中火60分钟，最后小火50分钟即可。
8/9 羊肉烧好捞出来。
9/9 烧好的羊肉，
羊肉焯水一定放白酒去骚去膻味。烧羊肉少不了白萝卜，白萝卜要整个的，如果小块就烧烂了。，，，，，还有就是收汁
