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红烧羊肉

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独家 · 105.3万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名5.7万

作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系家常菜
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  • 羊肉凉水下锅,放入姜片大火煮开

    1/16 羊肉凉水下锅,放入姜片大火煮开

  • 焯水后捞出沥干水分

    2/16 焯水后捞出沥干水分

  • 准备好葱段、姜片、红枣、桂皮、八角、香叶和干红辣椒

    3/16 准备好葱段、姜片、红枣、桂皮、八角、香叶和干红辣椒

  • 油热放入冰糖

    4/16 油热放入冰糖

  • 炒出糖色后放入羊肉

    5/16 炒出糖色后放入羊肉

  • 快速翻炒上色

    6/16 快速翻炒上色

  • 加入步骤3中的所以材料

    7/16 加入步骤3中的所以材料

  • 翻炒均匀

    8/16 翻炒均匀

  • 加入料酒、酱油翻炒均匀

    9/16 加入料酒、酱油翻炒均匀

  • 倒入啤酒

    10/16 倒入啤酒

  • 加入适量水

    11/16 加入适量水

  • 大火煮开

    12/16 大火煮开

  • 小火炖一小时

    13/16 小火炖一小时

  • 大火收收汁,关火放入青蒜苗

    14/16 大火收收汁,关火放入青蒜苗

  • 一道美味的红烧羊肉就做好了

    15/16 一道美味的红烧羊肉就做好了

  • 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

    16/16 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

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