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15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/7 将鸡腿洗净
2/7 切成块再洗净，放入容器里加入酱油、料酒、胡椒粉、十三香、白砂糖、白醋腌制10-20分钟
3/7 香芋是买那种火锅料[熟的]，切成块，姜切片，辣椒切朱
4/7 热锅下油，待油温适度下姜片爆香，再加入鸡腿翻炒
5/7 待鸡腿有点金黄色加入水
6/7 转中火盖锅煮，焖至汤汁变浓加入香芋、辣椒
7/7 下点酱油翻炒，再盖锅焖一下，收汁，之后调好盐巴、鸡精翻炒均匀即可装盘
