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香芋焖鹅
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香芋焖鹅

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满口香芋味道的鹅肉,别有一番风味,泥糯的香芋汁,每一口都很饱满的充斥味蕾!

作者: 甜甜圈的miseylu
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鹅洗净,改刀斩块

    1/7 鹅洗净,改刀斩块

  • 香芋一个,削皮,切片备用

    2/7 香芋一个,削皮,切片备用

  • 锅里热油,下香芋片煎制金黄,出锅备用

    3/7 锅里热油,下香芋片煎制金黄,出锅备用

  • 另起锅热油,把姜蒜爆香

    4/7 另起锅热油,把姜蒜爆香

  • 下鹅肉煸炒,加入生抽和蚝油,继续翻炒至鹅肉变色

    5/7 下鹅肉煸炒,加入生抽和蚝油,继续翻炒至鹅肉变色

  • 下煎好的香芋,加三碗水,煮18分钟

    6/7 下煎好的香芋,加三碗水,煮18分钟

  • 出锅,撒葱花,香芋汁泥糯滑口香甜,鹅肉Q弹好吃

    7/7 出锅,撒葱花,香芋汁泥糯滑口香甜,鹅肉Q弹好吃

  • 小贴士

    1,香芋片可以鹅焖熟再下,这样就是成块的香芋,饱满漂亮!
    2,我家喜欢吃香芋汁那种类似咖喱风味的口感,所以我就鹅肉跟香芋同时焖!

    作者: 甜甜圈的miseylu

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