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鸭要氽水 香芋要粉、软
28分钟
家常味
高级
其他
焖
其他
1/7 把鸭肉斩件，飞水，备用。
2/7 把香芋仔煮熟，剥皮，备用。
3/7 葱，切段；姜，切片；蒜，拍好。备用
4/7 下油，爆香姜蒜陈皮，将鸭肉爆干，带少许黄色即可。
5/7 加柱侯酱，蠔油，糖，料酒，五香粉，伴均，焖15分钟后加香芋和红萝卜，继续焖至肉偏软。
6/7 酱油，水，生粉调好芡汁，汇入鸭肉中推芡至翻滚。
7/7 完成成果
