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简单方便的早餐,老少皆宜!
1/9 面粉倒入干净的碗中,到适量的温水(水温不烫手为宜),边倒水边搅面。
2/9 搅面的过程要慢慢加水,搅拌的才均匀!
3/9 面粉完全要搅拌均匀成稀面团状。
4/9 加入少量清水醒面五分钟。
5/9 打两个鸡蛋在干净的碗中。
6/9 将鸡蛋搅拌均匀备用.
7/9 锅中烧开水,把醒好的稀面团用筷子调好。一边往锅中到一边顺时针赶快搅成丝状。
8/9 盖上锅盖煮五分钟,(锅盖不要盖的太严实小心溢锅。)把鸡蛋均匀的倒入锅中,一分钟后鸡蛋液成型,关火。
9/9 鸡蛋面疙瘩汤做好了,配上馒头这就是我今早的早餐!
做面疙瘩汤火不能太大,小心糊锅!