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我喜欢做菜！心情不好的时候，我都会一个人钻进厨房，做好吃的！有时候看到新的菜谱，也会想尝试，然后兴冲冲跑去菜市买所需材料！我想，对于喜欢做饭的人来说，光是去选材料的过程，就足以让自己的心情，明朗！！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 把需要用的油面筋，用手按一个洞，备用
2/10 把猪肉，葱，姜，剁碎。备用
3/10 把剁碎的肉，葱，姜，放在小盆里面，加入鸡蛋，色拉油，盐，料酒，鸡精，生抽，老抽，搅拌均匀
4/10 用筷子把肉馅塞进油面筋里面！
5/10 一个一个塞好备用！！
6/10 锅里放油，油热，把塞好肉的油面筋，有肉的面朝下
7/10 不要煎太久，只要塞肉的一面，呈焦黄色就可以
8/10 全部煎好之后锅里兑水加辣椒，八角，水量淹过一半就可以，等水开的时候，加入料酒，生抽，白糖，老抽，鸡精，少许盐
9/10 煮沸的时候就转中小火，注意收汁，水不要熬干了
10/10 装盘，可以撒些香菜，或者葱花，做装饰！
肉馅里面可以再放一点嫩肉粉，少放一点盐。汤汁里面的盐可以最后放，也可以先试试再决定放盐的量！装盘之后不要急着开吃哦~放一两分钟，油面筋入下味再开动！
