花生山药猪脚汤的做法_菜谱_香哈网
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花生山药猪脚汤
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花生山药猪脚汤

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猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物、可加速新陈代谢、延缓机体衰老。花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用、其性平,味甘、入脾、肺经、具有醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳之功效。山药健脾胃。

作者: 叶姑娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪脚斩件、焯水、捞起、清洗干净

    1/5 猪脚斩件、焯水、捞起、清洗干净

  • 花生提前浸泡

    2/5 花生提前浸泡

  • 红枣去核、山药去皮切片、姜切片、浸泡一会

    3/5 红枣去核、山药去皮切片、姜切片、浸泡一会

  • 所有材料放入紫砂锅、加入适量的清水、煲2个小时、饮用前放盐

    4/5 所有材料放入紫砂锅、加入适量的清水、煲2个小时、饮用前放盐

  • 成品

    5/5 成品

  • 小贴士

    焯完猪脚清洗时一定要用温水、冷水肉质会变硬。清水量一次性加够、中途不要加水、会影响营养价值。

    作者: 叶姑娘

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