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这盘酥香脆的蘑菇，孩子平时不吃蘑菇的，今天也吃不少，呵呵，在香哈学习，厨艺菜色丰富多了
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/6 所需要的材料
2/6 蘑菇洗净，控去水分，用盐腌一会入味
3/6 鸡蛋打散，面粉准备好，蘑菇粘鸡蛋液再粘干面粉，准备好
4/6 油热冒烟，把裹好的蘑菇放入小火慢慢炸熟
5/6 全部炸好后，捞出沥干油，等锅油温升高8成热，再复炸一遍，使蘑菇酥，脆。
6/6 最后炸完捞出控油，撒点孜然和芝麻，香香脆脆的油炸蘑菇就好了
蘑菇洗净一定控干水分，用少许盐腌制入味，炸好复炸时注意火候，不能炸焦了
