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首先感谢香哈菜谱！让我的厨艺越来越好！这道菜就是在香哈学的，每个人做菜的方法不同，我口味比较重，所以在原来菜谱的基础上又添加了辣椒！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 生姜，干辣椒，葱，蒜，切好备用
2/9 猪肝切薄片，加入盐，胡椒粉，腌十分钟左右
3/9 锅里放水烧开，水开后，依次放入，木耳黄瓜，焯水。一分钟左右捞出控水，备用
4/9 焯木耳黄瓜的水，不要倒掉，再把腌制好的猪肝，倒入，变色后捞出备用
5/9 三种主料焯完水之后，备用
6/9 取干净的锅，放油，烧热
7/9 油热后放入辅料，葱姜蒜末，辣椒，炒香之后放入，酱油，料酒，鸡精，水淀粉。炒成酱汁。图片上面是我调的碗汁，直接倒进去的！
8/9 依次把猪肝，木耳倒入，翻炒片刻，倒入黄瓜
9/9 翻炒均匀之后，就可以装盘啦
黄瓜等出锅前放入，出锅前可以试下味道，口味重的可以再加些调味！猪肝有些腥味，个人建议可以辣一点！！
