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这道菜不仅色泽诱人，味道也很不错、尤其老年人，小朋友都爱吃这道菜…
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 将豌豆洗干净。
2/10 猪肉洗干净。
3/10 将猪肉剁成末，用盐，生粉拌匀。
4/10 切配料。辣椒切成小丁。（如图所示）
5/10 炒锅置水烧沸把豌豆到入煮熟。（约5分钟左右）
6/10 煮熟盛出备用。
7/10 炒锅置油烧至3层热将肉末到入过一下油盛出备用。（炒的过程中放入少许的醋）
8/10 炒锅从新置油烧至3层热将豆瓣酱炒香、姜、蒜、辣椒。（小米辣除外）
9/10 到入肉末，放入少许的生抽、醋翻炒。
10/10 再放入豌豆，小米辣，盐、味精翻炒一会儿就可以出锅啦!
