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肉末豌豆
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肉末豌豆

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这道菜不仅色泽诱人,味道也很不错、尤其老年人,小朋友都爱吃这道菜…

作者: happy啸-啸
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将豌豆洗干净。

    1/10 将豌豆洗干净。

  • 猪肉洗干净。

    2/10 猪肉洗干净。

  • 将猪肉剁成末,用盐,生粉拌匀。

    3/10 将猪肉剁成末,用盐,生粉拌匀。

  • 切配料。辣椒切成小丁。(如图所示)

    4/10 切配料。辣椒切成小丁。(如图所示)

  • 炒锅置水烧沸把豌豆到入煮熟。(约5分钟左右)

    5/10 炒锅置水烧沸把豌豆到入煮熟。(约5分钟左右)

  • 煮熟盛出备用。

    6/10 煮熟盛出备用。

  • 炒锅置油烧至3层热将肉末到入过一下油盛出备用。(炒的过程中放入少许的醋)

    7/10 炒锅置油烧至3层热将肉末到入过一下油盛出备用。(炒的过程中放入少许的醋)

  • 炒锅从新置油烧至3层热将豆瓣酱炒香、姜、蒜、辣椒。(小米辣除外)

    8/10 炒锅从新置油烧至3层热将豆瓣酱炒香、姜、蒜、辣椒。(小米辣除外)

  • 到入肉末,放入少许的生抽、醋翻炒。

    9/10 到入肉末,放入少许的生抽、醋翻炒。

  • 再放入豌豆,小米辣,盐、味精翻炒一会儿就可以出锅啦!

    10/10 再放入豌豆,小米辣,盐、味精翻炒一会儿就可以出锅啦!

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