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豌豆高*低钠，对保护心血管有益。豌豆中的蛋白质含量丰富，经常食用对生长发育大有益处。
36分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/9 准备材料
2/9 豌豆放入锅中加适量水，少许盐大火煮3分钟（水开算时间），捞出放入凉水中
3/9 小红椒切圈，姜蒜切小丁，瘦肉剁成肉末加少许盐，生抽一勺油、葱姜料酒拌匀腌15分钟
4/9 锅中放适量油放入姜蒜辣椒爆出香味
5/9 倒入腌好的肉末煸炒至变色
6/9 倒入豌豆炒2分钟
7/9 放少许盐、生抽、胡椒粉、白糖继续炒2分钟左右，最后放少许鸡粉翻炒均匀即可
8/9 盛入碗中
9/9 成品图
肉末腌一下更嫩更入味，豌豆用水煮一下再炒容易熟
