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燕麦奶香馒头
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燕麦奶香馒头

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用燕麦片和面粉加牛奶,发酵后制成的馒头,奶香浓郁,麦香味浓。

作者: 幸福的根号2
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备材料

    1/14 准备材料

  • 酵母和燕麦放入温奶中泡十分钟

    2/14 酵母和燕麦放入温奶中泡十分钟

  • 再把泡好的倒入面粉和糖的容器中

    3/14 再把泡好的倒入面粉和糖的容器中

  • 用筷子拌成块状,省的粘手

    4/14 用筷子拌成块状,省的粘手

  • 再用手揉成圆

    5/14 再用手揉成圆

  • 盖子盖,进行发酵至二倍大

    6/14 盖子盖,进行发酵至二倍大

  • 拿出先排气

    7/14 拿出先排气

  • 再揉成长圆条

    8/14 再揉成长圆条

  • 切成

    9/14 切成

  • 放入蒸锅醒三十分钟

    10/14 放入蒸锅醒三十分钟

  • 冷水下锅,大火上气,改中火蒸十五分钟

    11/14 冷水下锅,大火上气,改中火蒸十五分钟

  • 蒸好

    12/14 蒸好

  • 装盘

    13/14 装盘

  • 再来一个

    14/14 再来一个

  • 小贴士

    *好后要再次发酵再蒸,这样才会松软,蒸好后不要立即开盖,闷个三,四分钟,防止馒头塌陷。

    作者: 幸福的根号2

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