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不多说了，最近花样做馒头，除了女儿爱吃外，主要天太冷，馒头早上蒸了热热的，配上热豆浆很适合女儿吃，暖暖的，比面包好些
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/14 准备好材料
2/14 面粉过筛，加入白糖，盐搅拌均匀
3/14 用开水冲调麦片，水变温后把酵母放在麦片里溶化，在把麦片倒入面粉中
4/14 慢慢少量加水搅拌成面团
5/14 加盖保鲜膜进行发酵
6/14 发酵至从原来体积大两倍
7/14 拉开里面程蜂窝状，，排出气体
8/14 加少许干面粉防粘手进行和面
9/14 分割成小面团在次醒发半个小时
10/14 取一个小面团擀成长条型
11/14 然后卷起来
12/14 卷好的面皮
13/14 上蒸锅中蒸20分钟就好了
14/14 蒸好的馒头
天冷了不好发面，可以烤箱预热10分钟后关电，在把面团放烤箱发酵比好发哦
