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妈妈最喜欢做这种馒头，加一点玉米面，更营养，非常简单的一款面食，会做以后，都不在出去买馒头了～
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 准备好面粉，玉米面，燕麦片，全部放入一个碗中，玉米面是普通面粉的四分之一，燕麦片适量即可
2/12 酵母用35度的温水溶解，倒入面粉中
3/12 把玉米面和白面拌匀，然后一边加水一边用筷子搅拌，搅拌至面粉成絮状
4/12 用手揉成面团，用保鲜膜包好发酵
5/12 拨开面团，里面呈蜂窝状，发酵完成
6/12 用手把面团里的空气排净，揉光滑
7/12 把面团分成几个小面团
8/12 取一团，用手稍揉两下，揉成图中的样子
9/12 把面团两边向中间捏
10/12 最后放在面板上，用手整一下形状，一个馒头就做好了
11/12 全部做好以后，上锅蒸20分钟
12/12 蒸好以后就可以吃了！
1，馒头里加了燕麦片，所以表面看起来不是很光滑，不过没关系
2，想要馒头蒸出来光滑，一定要多揉
3，和面的时候可以稍微和软一点，防止揉面的时候越揉越硬，影响口感
4，家里没有烤箱和面包机，我发酵的时候都是用一个充电暖宝放在面团旁边，缩短发酵时间
