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又到了吃红薯的季节，蒸着吃？烤着吃？煮粥？做饼？不不不，今天咱们用红薯和面，蒸点“红薯燕麦馒头”吃～ 红薯富含高纤维，是*及三高人群较适合吃的粗粮；添加了营养的燕麦片，吃多也不怕胖哦，快跟着做着吃吧，营养美味就在面前～
15分钟
家常味
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1/16 准备食材（红薯提前蒸熟）
2/16 将酵母、燕麦片放入面粉中，红薯去皮也放入
3/16 用手将红薯抓散，和面粉充分拌匀，一点水都没有加，就和成下图样了，燕麦会不听话的往出跑，把它塞回面里就行
4/16 揉成面团，做到三光（面光、盆光、手光），盖保鲜膜放温暖处发酵
5/16 面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了
6/16 面案上撒干面，将面团揉十五到二十分钟，切开里面没有大的气泡即可
7/16 将面团揉成条状，切成等量剂子
8/16 取一个剂子，揉成圆形
9/16 收口朝下
10/16 两手手掌一前一后搓剂子，形成馒头状
11/16 依次做好，笼屉内铺打湿的笼布，将剂子放进去，放在温暖的地方进行二次发酵
12/16 剂子明显变大，锅里水烧开，将笼屉放上去，大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可
13/16 蒸好的馒头
14/16 还有一笼用模具做的，蒸出来花纹都没了，就不晒了～
15/16 自然光下和灯光下的颜色不一样，亲你懂得～
16/16 成品图
我用的白芯的红薯，如果是黄芯红薯，就要适当减量，黄芯红薯含的水分较大哦；红薯也可切片，进微波炉高火八分钟，然后压成泥和面；面粉的吸水性不同，亲根据自家情况可以适当加些清水，我这个一滴水都没加；一次可以多蒸些，放冰箱冷冻储存，吃的时候一热，很方便呢
