红薯燕麦馒头的做法_菜谱_香哈网
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红薯燕麦馒头
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红薯燕麦馒头

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红薯和燕麦都是营养保健食品,营养丰富,第一次用红薯和燕麦片蒸馒头,真的很不错呢

作者: 乐享营养
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 红薯去皮洗净切块放入锅中蒸熟

    1/7 红薯去皮洗净切块放入锅中蒸熟

  • 面粉加入即食燕麦片,小苏打,酵母混合

    2/7 面粉加入即食燕麦片,小苏打,酵母混合

  • 蒸熟的红薯用勺子压成泥放凉后放入面粉中

    3/7 蒸熟的红薯用勺子压成泥放凉后放入面粉中

  • 加入适量水揉成软硬适中的面团放温暖处醒发

    4/7 加入适量水揉成软硬适中的面团放温暖处醒发

  • 发好的面团揉匀松弛15分钟,做成馒头

    5/7 发好的面团揉匀松弛15分钟,做成馒头

  • 锅中加入适量水,蒸屉上刷油放入馒头醒发15分钟

    6/7 锅中加入适量水,蒸屉上刷油放入馒头醒发15分钟

  • 大火烧开后蒸15分钟,关火焖3分钟即可出锅

    7/7 大火烧开后蒸15分钟,关火焖3分钟即可出锅

  • 小贴士

    麦片最好选即食的,如果用生麦片要用水煮一会,否则蒸熟后会发硬,馒头要二次醒发好在蒸。

    作者: 乐享营养

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