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地瓜球
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地瓜球

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作者: 菜cy
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 地瓜蒸熟,如果有紫薯做出来更漂亮,我用了黄白两种地瓜

    1/16 地瓜蒸熟,如果有紫薯做出来更漂亮,我用了黄白两种地瓜

  • 这个是陷,地瓜和糖粉拌匀,弄成泥,甜度可以自己试

    2/16 这个是陷,地瓜和糖粉拌匀,弄成泥,甜度可以自己试

  • 陷做好

    3/16 陷做好

  • 皮,糖粉地瓜水糯米粉拌匀捏碎

    4/16 皮,糖粉地瓜水糯米粉拌匀捏碎

  • 下锅蒸10分钟

    5/16 下锅蒸10分钟

  • 可熟可不熟,蒸熟等会好炸,我为了好看放了几滴色素

    6/16 可熟可不熟,蒸熟等会好炸,我为了好看放了几滴色素

  • 拌匀

    7/16 拌匀

  • 把皮弄成团

    8/16 把皮弄成团

  • 擀薄皮用模扣出来

    9/16 擀薄皮用模扣出来

  • 放陷

    10/16 放陷

  • 包圆

    11/16 包圆

  • 全部包好可以撒点薄粉就不会沾

    12/16 全部包好可以撒点薄粉就不会沾

  • 油锅烧热放下去炸

    13/16 油锅烧热放下去炸

  • 金黄就可以

    14/16 金黄就可以

  • 熟了

    15/16 熟了

  • 皮薄陷多

    16/16 皮薄陷多

  • 小贴士

    剩余的放急冻要吃再炸

    作者: 菜cy

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