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地瓜糯米球
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地瓜糯米球

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做完月子就在家带孩子,一直没能出去,想来想去就馋地瓜球。但是餐厅里那些虽然好吃又怕不安全形象喂奶,所以就自己做了一盘,外酥里糯带有一丝丝甜,好吃又安全。

作者: 育柯酱2i=t
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将地瓜洗净去皮蒸熟,然后慢慢倒入拌好糖的糯米粉,直至可以揉成团。将面团分成大小匀称的圆球。

    1/6 将地瓜洗净去皮蒸熟,然后慢慢倒入拌好糖的糯米粉,直至可以揉成团。将面团分成大小匀称的圆球。

  • 在碗里放上白芝麻,粘匀。

    2/6 在碗里放上白芝麻,粘匀。

  • 油倒入锅内慢慢加热,待油起浪加入地瓜球,小火慢炸。

    3/6 油倒入锅内慢慢加热,待油起浪加入地瓜球,小火慢炸。

  • 炸至金黄,捞出。

    4/6 炸至金黄,捞出。

  • 全部炸完之后,把要现在吃的复炸。不想现在吃的就放冰箱里冰起来,想吃的时候拿出来复炸就好。

    5/6 全部炸完之后,把要现在吃的复炸。不想现在吃的就放冰箱里冰起来,想吃的时候拿出来复炸就好。

  • 我生完孩子不久,口味淡,所以不是很甜。就给家里人准备了炼乳,可以蘸着吃。自己准备了个橙子,吃完清清口。这就成了。

    6/6 我生完孩子不久,口味淡,所以不是很甜。就给家里人准备了炼乳,可以蘸着吃。自己准备了个橙子,吃完清清口。这就成了。

  • 小贴士

    裹芝麻的时候用手轻团一下,不然裹不紧。炸的时候一定要小火,不然表面上色太快,糯米面还不能熟。

    作者: 育柯酱2i=t

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