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想肉末发挥出它自身的肉香、可以在剁肉末时加少许水一起剁。这样剁出来的肉末更鲜香。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/9 备一小块土猪瘦肉
2/9 土鸡蛋三玫
3/9 把猪肉剁成肉末、中途加入少许盐及鸡粉
4/9 打好鸡蛋、肉末盛在稍大一点的器皿里
5/9 把鸡蛋加入肉末一起搅拌均匀
6/9 起油锅
7/9 倒入搅拌好的食材，摊薄肉末鸡蛋、大火一分钟左右改中火。
8/9 翻过另一面后转大火、同样一分钟后改中火或小火煎至全熟
9/9 出锅前可以用锅铲直接铡成块状。或出锅切块装盘上桌。
肉末煎蛋外焦里嫩、是家里有老人及小朋友的家庭常菜。取材方便、营养。你也来试试吧！
