鸡蛋肉末煎韭菜的做法_菜谱_香哈网
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鸡蛋肉末煎韭菜
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鸡蛋肉末煎韭菜

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韭菜的功效 补肾;温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。 ①补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。 ②益肝健胃:含挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。 ③行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。 ④润肠通便:含大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

作者: 非你莫屬Lily_OHiI
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 韭菜洗干净切粒!猪瘦肉黑木耳切末放入盐生抽生粉搅拌腌十分钟下锅炒熟备用。

    1/5 韭菜洗干净切粒!猪瘦肉黑木耳切末放入盐生抽生粉搅拌腌十分钟下锅炒熟备用。

  • 韭菜拿一个大碗打入鸡蛋面粉搅拌均匀放入炒好的肉末顺一方便搅拌。肉末要等放凉再倒进来要不然会烫熟鸡蛋。

    2/5 韭菜拿一个大碗打入鸡蛋面粉搅拌均匀放入炒好的肉末顺一方便搅拌。肉末要等放凉再倒进来要不然会烫熟鸡蛋。

  • 热锅下油!适量倒入材料中小火煎,煎好再翻过来煎另一面,这个不好翻面,拿一个平盘轻轻顺着锅边滑入盘里反倒扣锅内再煎。

    3/5 热锅下油!适量倒入材料中小火煎,煎好再翻过来煎另一面,这个不好翻面,拿一个平盘轻轻顺着锅边滑入盘里反倒扣锅内再煎。

  • 煎好了,盛起对半划两刀分成四份

    4/5 煎好了,盛起对半划两刀分成四份

  • 成品图。

    5/5 成品图。

  • 小贴士

    煎另一面翻面不好把握容易碎,再好拿一个平盘子顺着锅边滑入盘子里在反扣过来煎。

    作者: 非你莫屬Lily_OHiI

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