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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 芥兰洗干净，劲切厚度2厘米左右厚，叶子切小段
2/8 蒜头干净剁碎备用
3/8 锅中焼沸水淋入1勺子花生油，1勺盐
4/8 再水芥兰倒进去焯一下水
5/8 然后再把芥兰倒出来控下水
6/8 锅预热，倒入2勺花生油，油温热后放入蒜蓉爆香
7/8 然后再到入焯好水的芥兰不停的翻炒1分钟左右
8/8 最后加入1勺子盐炒均匀即可装盘
芥兰焯下水是为可炒的时候好熟，放1勺盐以便入味，放1勺盐以防菜变黄
