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猪肠粉
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猪肠粉

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一直都好喜欢吃猪肠粉,配些酱油,好吃的不得了。现在自己动手做,感觉还不错。主要是健康。

作者: 津童小姐姐0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把粘米粉,生粉,盐和水混合,搅拌均匀。

    1/5 把粘米粉,生粉,盐和水混合,搅拌均匀。

  • 在碟子里涂上薄薄的一层油,然后放在电蒸锅上蒸热。取一勺半米糊摊在碟子上,放到电蒸锅,调定时约三分钟。待粉有气泡和变有些透明就可以了。

    2/5 在碟子里涂上薄薄的一层油,然后放在电蒸锅上蒸热。取一勺半米糊摊在碟子上,放到电蒸锅,调定时约三分钟。待粉有气泡和变有些透明就可以了。

  • 待凉一下用刮板慢慢揭起。

    3/5 待凉一下用刮板慢慢揭起。

  • 右手边用刮板揭,左手一边轻轻卷。

    4/5 右手边用刮板揭,左手一边轻轻卷。

  • 卷好切开。

    5/5 卷好切开。

  • 小贴士

    油不能涂太厚,否则不易蒸。每次摊米糊时要搅拌一下再倒。否则水和粉容易分层。

    作者: 津童小姐姐0

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