鱼香肉丝

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  1/9 将里脊肉切成肉丝，加入盐和料酒，腌制10分钟。

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  2/9 将青椒、胡萝卜、土豆和木耳，切成丝备用。

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  3/9 将上述材料焯水后，沥干水份备用。

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  4/9 葱姜蒜切成末备用。

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  5/9 将淀粉加入清水调成水淀粉。

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  6/9 锅中放油，油烧至七成热时放入葱姜蒜爆锅，散发出香味后放入肉丝翻炒，直至肉丝变白。

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  7/9 将焯好的各种丝倒入，再加入豆瓣酱、白糖、盐、胡椒粉、醋和老抽，大火快速地翻炒，出锅前倒入水淀粉勾芡，炒至粘稠状即可出锅。

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  8/9 一道下饭的鱼香肉丝就做好了。

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  9/9 祝大家用餐愉快，米饭管饱哈。

作者: 仙媛小哥哥7

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