椰汁糕的做法_菜谱_香哈网
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椰汁糕
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椰汁糕

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每次蒸的椰汁糕都是QQ弹弹的,味道清香感觉美美哒,喜欢的亲一起来分享☕☕~

作者: 林林68
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 先准备好所有材料,粉用两个大碗分成两份,用200克清水将片糖慢火融化成糖水放凉~

    1/7 先准备好所有材料,粉用两个大碗分成两份,用200克清水将片糖慢火融化成糖水放凉~

  • 两碗粉各用150克清水调成糊状,一碗粉倒进糖水另一碗倒进椰汁和适量白糖轻轻搅匀

    2/7 两碗粉各用150克清水调成糊状,一碗粉倒进糖水另一碗倒进椰汁和适量白糖轻轻搅匀

  • 先把锅里的水大火烧开,用大盆倒进两勺糖水的粉浆再放进锅里加上盖继续大火蒸三分钟~

    3/7 先把锅里的水大火烧开,用大盆倒进两勺糖水的粉浆再放进锅里加上盖继续大火蒸三分钟~

  • 蒸三分钟后打开盖加上两勺椰汁粉浆,每三分钟加一层不同的粉浆如图~

    4/7 蒸三分钟后打开盖加上两勺椰汁粉浆,每三分钟加一层不同的粉浆如图~

  • 糕蒸好咯?

    5/7 糕蒸好咯?

  • 糕放凉了就可以切成自己喜欢的形状~

    6/7 糕放凉了就可以切成自己喜欢的形状~

  • 可以品尝~

    7/7 可以品尝~

  • 小贴士

    粉浆一定要搅拌到没有粉粒,蒸的时候要全程大火,最后一层的时候多蒸一分钟,蒸好马上打开锅盖不用虚蒸预防锅盖的水掉进糕里~

    作者: 林林68

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