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荠菜的季节，最是高兴，喜爱它，为家人提供美食，荠菜饼，荠菜饺子，荠菜圆子，呵呵
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 荠菜洗净
2/10 荠菜沥干剁碎
3/10 五花肉绞好，调入盐，料酒，生抽，一点糖，顺方向搅拌上劲
4/10 荠菜加点油拌匀，拌入肉馅
5/10 倒面包糠在碗里，用勺子挖馅料，放入面包糠里
6/10 用手搓圆，放碟子里备用
7/10 锅热油冒烟，一边搓圆子一边放进去炸
8/10 第一遍炸好捞出来
9/10 锅油开，大火复炸一遍，使圆子金黄
10/10 沥干油，装盘
荠菜加点油，锁住水分，保持绿色，肉馅顺方向搅拌是让馅料更加嫩，第一遍小火慢慢炸熟，复炸大火使圆子金黄金黄的
