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1/9 芋头洗净
2/9 葱
3/9 锅中放冷水,倒入芋头,水开转中火煮20分钟
4/9 煮熟的芋头去掉皮,葱切段,葱花
5/9 锅热放适量油小火放入葱段炒香捞出,锅中留油
6/9 倒入芋头,来回晃动几下
7/9 倒入冷水烧开,放适量盐,转中小火煮8分钟
8/9 收汁放适量鸡精就可以了
9/9 盛盘放点葱花,上桌开吃
芋头不要买太大的,小点的更入味。