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15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/10 准备材料。
2/10 油皮：将材料放在一起和成光滑的面团，醒30分钟，油酥：将一碗半面粉加入玉米油和成光滑的面团，醒30分钟。
3/10 这个期间，把蛋黄放在烤箱预热180度3_5分钟，太久了怕流油。
4/10 把蛋黄切半，豆沙馅搓圆。备用。
5/10 油皮油酥各分成等分，油皮包着油酥，像包包子似的收口朝下。
6/10 豆沙馅包着蛋黄，面皮包着豆沙馅，像包包子似的捏好收口朝下。
7/10 刷上一层蛋液，撒上黑芝麻。
8/10 烤箱预热200度，半个小时晾凉即可。
9/10 也可以先刷一层蛋液烤20分钟拿出来再刷一层蛋液撒上黑芝麻烤10分钟。
10/10 用整个蛋黄不错，不用非切开一半。
1、尽量把油皮和的软点，猪油黄油玉米油都可以，猪油会更酥一点。
