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多吃蔬菜，有益身体健康！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 买回的菜心泡盐水半小时，冲洗干净后摘合适的寸段
2/5 蒜头拍扁剁碎
3/5 热锅凉油下菜心先炒(炒青菜一定要急火快炒，维生素流失才少)
4/5 菜炒至七成熟(叶子开始发蔫)，下蒜末，盐(喜欢鲜口的加点鸡精)
5/5 快速翻匀，起锅装盘即食
外面买回的青菜一定提前泡水(怕有农药残留)，蒜末先放后放根据自家口味决定，青菜不要剩(容易亚*盐超标)，所以吃多少，炒多少，避免浪费
